top of page
MATERIALS EXPERTS
פודטק
מזונות, בין אם טבעיים או מהונדסים, הם מערכות כימיות המורכבות ממשפחות חומרים שונים לרבות שומנים, חלבונים, סוכרים, מינרלים ועוד. יתר על כן, מזונות עוברים עיבודים וכימי ופיסיקלים רבים לפני שהם מוגשים לצלחת המשפיעים מאוד על ההרכב.
פיתוח טכנולוגיות מזון חדש הוא אתגר עצום הדורש הבנה מעמיקה של חומרים ותהליכי עיבוד, כמו גם יכולות אנליטיות וציוד רלוונטי. אנחנו יכולים לעזור לכם לפתח את מוצרי המזון החדשים שלכם ולספק תמונת מצב אובייקטיבית, מבוססת נתונים, על המוצר תוך התייחסות לנושאים כגון: הרכב ותכולת מים, ריח, מרקם, אחוז שומנים, תנאי אחסון ובישול מיטביים ועוד.
אנו משרתים כמה מחברות המזון הטכנולוגיות הבולטות בישראל כיום וצברנו ניסיון וידע משמעותיים שיכולים לעזור לכם לייצר הבנה מעמיקה של המוצר וכיצד ניתן לשפר אותו.
bottom of page